Menu

Innovatiemenu

In dit menu laat de chef u kennismaken met zijn persoonlijke visie op een inventieve, lichte en elegante hedendaagse gastronomie

 

WAGYU tartaar 'mosterdpoeder - oestercrème - chioggia biet'

****

KABELJAUW - mossel - lenteui - handgepelde garnalen - venkel

****

CALAMARES - luchtige dragon beurre blanc - pistache & paddestoelen - olijf & chorizo

****

*KREEFT  - Romesco - zwarte pasta - oregano

***

ZOMERREE - girolles - spitskool - zilverui - zoete aardappel

suggestie als hoofdgerecht: 'ITOHAM WAGYUBEEF'  level 4 (suppl. 40€ p.p.)

****

AARDBEI  kwark - notenkrokant

CITROEN bergamot - kalamansi 

 

€ 98 voor 7-gangenmenu (45€ bijpassende wijnen)
€ 88 voor 6-gangenmenu (35 bijpassende wijnen) Het gerecht met * valt weg.

 

Zomermenu

Deze mooie all-in menu wordt dagelijks samengesteld door de chef volgens aanbod van het seizoen. U kunt deze menu komen degusteren van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagavond. Deze all-in menu aan 92€ omvat een aperitief met hapjes, 2 voorgerechten, hoofdgerecht en dessert, wijn, water en mokka.                                                                                                                                                                                                                                                               De all-in menu's zijn NIET cumuleerbaar met BONGO, Wonderbox, JRE arrangementen, ...                                                                                                                                                                                                                                                                       

 

 

 

 

Quick Quality Lunch

Voor zakenlui, bedrijven, ondernemingen of voor de haastigen onder ons serveren wij tijdens de week een QQL!

Bent u gehaast, dan is deze Quick Quality Lunch ideaal voor u! We zorgen ervoor dat u snel, effectief en kwalitatief van uw lunch kunt genieten!

Deze all-in lunch elke middag van dinsdag tot vrijdag, omvat een aperitief met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, wijn, water, mokka of thee. 
Aan €66 p.p.

De menu wordt elke dag samengesteld volgens verse marktaanvoer en brengt een variatie van de mooiste en beste producten die er te krijgen zijn tijdens het seizoen.