Menu
Wintermenu
Deze mooie all-in menu wordt dagelijks samengesteld door de chef volgens aanbod van het seizoen. U kunt deze menu komen degusteren van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagavond. Deze all-in menu aan 89€ omvat een aperitief met hapjes, 2 voorgerechten, hoofdgerecht en dessert, wijn, water en mokka.
Quick Quality Lunch
Voor zakenlui, bedrijven, ondernemingen of voor de haastigen onder ons serveren wij tijdens de week een QQL!
Bent u gehaast, dan is deze Quick Quality Lunch ideaal voor u! We zorgen ervoor dat u snel, effectief en kwalitatief van uw lunch kunt genieten!
Deze all-in lunch elke middag van dinsdag tot vrijdag, omvat een aperitief met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, wijn, water, mokka of thee.
Aan €66 p.p.
De menu wordt elke dag samengesteld volgens verse marktaanvoer en brengt een variatie van de mooiste en beste producten die er te krijgen zijn tijdens het seizoen.
Innovatiemenu
In dit menu laat de chef u kennismaken met zijn persoonlijke visie op een inventieve, lichte en elegante hedendaagse gastronomie
ZEEBAARS 'berk, druif, appel, dragon'
****
SKREI 'pompoen, sabayon van kreeft'
****
ZEEBARBEEL 'spaghetti van courgette, rode paprika, spinazie'
****
*SWEETBREAD 'gelakt, bieslook, vitelotte noir'
****
BARBARIE DUCK 'geconfijt witloof, variëteiten van schorseneer, groene kool'
suggestie als hoofdgerecht: 'ITOHAM' Waguybeef level 4 (suppl. 40€ p.p.)
****
PASSIEVRUCHT & mango
CHOCOLADE Sao thomé - lychee
€ 98 voor 7-gangenmenu (45€ bijpassende wijnen)
€ 88 voor 6-gangenmenu (35 bijpassende wijnen) Het gerecht met * valt weg.