Menu

Innovatiemenu

In dit menu laat de chef u kennismaken met zijn persoonlijke visie op een inventieve, lichte en elegante hedendaagse gastronomie

 

ZEEBAARS - zeegroenten  - koolrabi - gel van dashi - vinaigrette van kaffir

****

KABELJAUW - aubergine - courgette - artisjok

****

KNOLSELDER gelakt en in zoutkorst gegaard - morilles - verse erwt - 'Chaumont'  36 maanden gerijpt

****

*LANGOUSTINE  - jus van paëlla - beukenzwam 

****

2 maal KALF - krokante zwezerik & wang - pompoen - asperges

suggestie hoofdgerecht: 'Itoham WAGYU Beef' level 4 (suppl. 45€ p.p.)

****

DUINDOORNBES - hangop - lychee

PASSIEVRUCHT & mango - Mille-feuille

 

€ 125 voor 7-gangenmenu (55€ bijpassende wijnen)
€ 115 voor 6-gangenmenu (45€ bijpassende wijnen) Het gerecht met * valt weg.

 

Door ons aanbevolen supplementen

Caviaar 22€ (bij de kabeljauw)

Assortiment van 5 mooie, rijpe kazen 15€ (na het hoofdgerecht geserveerd)

 

(Indien u uw Bongobon wenst te gebruiken als kortingsbon, dan kan dat met deze menu en geven we een korting van 130€ op uw rekening)

Lentemenu

Deze mooie all-in menu wordt dagelijks samengesteld door de chef volgens aanbod van het seizoen. U kunt deze menu komen degusteren van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagavond.

Deze all-in menu aan 119€ omvat een aperitief met hapjes, 2 voorgerechten, hoofdgerecht en dessert, 2 glazen witte wijn, 1 glas rood, water en mokka.                                                                                                                                                                               

De all-in menu's zijn NIET cumuleerbaar met BONGO

                                                                                                                                                                                                                                                                    

 

 

 

 

Quick Quality Lunch

Voor zakenlui, bedrijven, ondernemingen of voor de haastigen onder ons serveren wij tijdens de week een QQL.

Bent u gehaast, dan is deze Quick Quality Lunch ideaal. We zorgen ervoor dat u snel, effectief en kwalitatief van uw lunch kunt genieten.

Deze all-in lunch elke middag van dinsdag tot vrijdag, omvat een aperitief met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, glas witte en rode wijn, water, mokka of thee. 
Aan €83 p.p.

De menu wordt elke dag samengesteld volgens verse marktaanvoer en brengt een variatie van de mooiste en beste producten die er te krijgen zijn tijdens het seizoen.