Menu

LOVEmenu 2020

Op 14 en 15 februari 2020 serveren wij speciaal voor u een mooie all-in Valentijnsmenu. Op deze dagen worden geen andere menu's of à la carte geserveerd. 

 

LOVE 2020

Champagne 'Pierre Gobillard' met hapjes

****

TARTAAR van Angusrund - mosterdpoeder - oestercrème

****

KABELJAUW gerookt in de 'Oklahoma' - sabayon - venkel  

****

CALAMARES - beurre blanc - dragon - basilicum

****

LANGOUSTINE - kefir - munt - risotto van quinoa 

****

BARBARIE EEND - honing - noten - zeste - kruiden - kweepeer

****

BANAAN - witte chocolade - koffie

****

CITRUS  bergamot - kalamansi 

 

MOKKA en zoe(n)tjes

 

LOVEmenu all-in 171€  (omvat: glas champagne met onze fijne hapjes, menu met bijpassende wijnen tot aan het hoofdgerecht, water en mokka of thee)

LOVEmenu excl. wijnen 135€ (extra alcholvrije dranken of frisdranken worden apart verrekend)

Op 14 en 15 februari worden geen cadeaubonnen, Bongo, Wonderbox of gelijk welke andere soorten van kortingsbonnen aanvaard. 

 

 

Wintermenu

Deze mooie all-in menu wordt dagelijks samengesteld door de chef volgens aanbod van het seizoen. U kunt deze menu komen degusteren van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagavond. Deze all-in menu aan 92€ omvat een aperitief met hapjes, 2 voorgerechten, hoofdgerecht en dessert, wijn, water en mokka.                                                                                                                                                                                                                                                               De all-in menu's zijn NIET cumuleerbaar met BONGO, Wonderbox, JRE arrangementen, ...                                                                                                                                                                                                                                                                       

 

 

 

 

Quick Quality Lunch

Voor zakenlui, bedrijven, ondernemingen of voor de haastigen onder ons serveren wij tijdens de week een QQL!

Bent u gehaast, dan is deze Quick Quality Lunch ideaal voor u! We zorgen ervoor dat u snel, effectief en kwalitatief van uw lunch kunt genieten!

Deze all-in lunch elke middag van dinsdag tot vrijdag, omvat een aperitief met hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, wijn, water, mokka of thee. 
Aan €66 p.p.

De menu wordt elke dag samengesteld volgens verse marktaanvoer en brengt een variatie van de mooiste en beste producten die er te krijgen zijn tijdens het seizoen.

Innovatiemenu

In dit menu laat de chef u kennismaken met zijn persoonlijke visie op een inventieve, lichte en elegante hedendaagse gastronomie

 

ZEEBAARS 'bronzen venkel - aïoli - chlorofyl'

****

OSSESTAART 'bouillon van omami - shii-také'

****

ST-JACOBSNOOT gegrild 'kefir - Vadouvan - flespompoen - olie van Amaranth'

****

*KERS texturen 'zachte cremeux van ganzenlever- limoengel'

****
EEND  'knolselder - kruidnagel '

suggestie als hoofdgerecht: 'ITOHAM WAGYUBEEF'  level 4 (suppl. 40€ p.p.)

****

PERZIK  muntmascarpone - Mochito-ijs

DUINDOORNBES cassonadekrokant - schapenyoghurt 

 

€ 98 voor 7-gangenmenu (45€ bijpassende wijnen)
€ 88 voor 6-gangenmenu (35 bijpassende wijnen) Het gerecht met * valt weg.